心を豊かにしてくれる香り高き中国茶
茶葉に湯を注ぐと、その周辺にふわりと立ち込めるかぐわしい香り。
味わい深さに舌が感動を覚えつつ、温かい茶水が喉元を流れていく。
鼻腔から通り抜ける風味や、一瞬口の中に残る余韻･･･
旨み重視の日本茶に比べ、香りに重きを置くのが中国茶。
一度ハマったら抜け出せない奥深い世界、ちょっと覗いてみませんか。
自分なりの楽しみ方を見つけたい
五感と心で味わう中国茶
本当に美味しい中国茶を味わったことはありますか？
たとえば、烏龍茶の高級品と評される安渓鉄観音。
その甘く、芳醇な香りは脳から足先まで体の隅々をめぐり、
いつの間にか心まで満たされていることに気が付きます。
今、各方面でお茶の健康効果が話題ですが、香り高く美味しいお茶は空腹感も解消してくれる。
キレイの素として注目を集めているのもうなずけます。
中国茶は性質や製造法によって大きく6つに分類され、種類は二千種にまで及ぶとか。
その特徴は様々ですが、体を温め、健康を促進すると名高いのが青茶の一種･岩茶。
風邪のひき始めなら紅茶、吹き出物には白茶が効果的といわれています。
淹れ方や道具などは千差万別ですが、あまり難しく考えなくても大丈夫。
まずはゆっくりと時間をかけてお茶を入れながら、五感を研ぎ澄ませ、
その香りと味に浸ってみてください。
溜まった疲れが吹き飛ぶだけでなく、心の霧が晴れていくような清々しい気分を味わえるはずです。
お茶を淹れる相手との和や一体感を重んじる点は、日本の作動とも通じる点があります。
一人で物思いにふけりながら味わうもよし、気心知れた友人たちに振舞うもよし。
思い思いに楽しんでみましょう。
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